Le restaurant l’Écureuil est un nom qui revient souvent dans les recherches des amateurs de bonne table en France. Qu’il s’agisse d’une pause déjeuner au cœur d’un domaine historique, d’une soirée bistronomique dans une ville auvergnate ou d’un repas en montagne après une matinée sur les pistes, plusieurs établissements portent fièrement ce nom à travers le territoire. Chacun possède son caractère, sa cuisine, ses habitués. Difficile parfois de savoir lequel correspond à votre destination. Cet article fait le tour complet des principaux restaurants l’Écureuil en France : localisation exacte, style de cuisine, tarifs, horaires et conseils pratiques pour choisir et réserver sans se tromper.
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Le restaurant l’Écureuil à Vaux-le-Vicomte : une pause gourmande au château
Niché dans les communs du château de Vaux-le-Vicomte, à Maincy en Seine-et-Marne (77950), le Relais de l’Écureuil est sans doute l’une des adresses les plus originales de la région parisienne. Situé juste à droite de l’entrée du domaine, ce restaurant self-service accueille familles et groupes tous les jours d’ouverture du château, de 12h à 18h30. Les plats chauds sont servis jusqu’à 14h environ. Aucune réservation n’est nécessaire pour s’y rendre.
La formule est simple et efficace : pour un budget moyen compris entre 20 et 25 euros, il est possible de composer un repas complet avec entrée, plat et dessert. Le restaurant accepte la carte bancaire, les espèces, les Chèques Vacances ANCV et les Tickets Restaurant. Les familles avec de jeunes enfants apprécieront la disponibilité de chaises hautes et de micro-ondes pour les repas bébé. Les groupes de plus de 20 personnes peuvent quant à eux bénéficier de formules combinant repas et entrée du château. Un cadre unique où l’histoire et la gastronomie se rencontrent naturellement.
Comment se rendre au Relais de l’Écureuil de Vaux-le-Vicomte ?
Le château de Vaux-le-Vicomte est accessible depuis Paris par l’autoroute A5 ou A6, avec une sortie vers Melun. La gare de Melun, accessible depuis la Gare de Lyon en environ 25 minutes de Transilien, permet ensuite de rejoindre le domaine en taxi ou en navette selon les périodes. Un grand parking est disponible sur site. Pour les amateurs de randonnée en Île-de-France, il peut être agréable de coupler la visite du château avec une randonnée dans la région avant de s’installer à table à l’Écureuil pour récupérer.
L’Écureuil à Clermont-Ferrand : bistronomie et cuisine de marché en Auvergne
À Clermont-Ferrand, le restaurant l’Écureuil est une adresse de référence dans le quartier de la Cité judiciaire. Installé au 18 rue Saint-Adjutor, ce bistro moderne au décor chic et chaleureux est l’œuvre du chef Benoît Piedpremier, cuisinier auvergnat formé dans des maisons prestigieuses telles que le Royal Monceau à Paris ou l’Hostellerie Jérôme dans les Alpes-Maritimes. Depuis son ouverture en juin 2011, il propose une cuisine ancrée dans le terroir auvergnat tout en s’ouvrant aux influences méditerranéennes et piémontaises.
La carte, courte et renouvelée au fil du marché, est inscrite à l’ardoise. Elle propose généralement trois entrées, trois plats et trois desserts : magret de canard aux olives noires, joues de porc braisées au vin rouge, escalope de ris de veau croustillant à la morille… Les amateurs de cuisine bistronomique se retrouvent ici dans un environnement où le produit de saison est roi. Le restaurant a obtenu un Bib Gourmand au Guide Michelin de 2013 à 2024, récompense qui reflète son excellent rapport qualité-prix. Pour le déjeuner en semaine, la formule du marché tourne autour de 17,90 euros, tandis que le menu bistronomique du soir monte à environ 32 euros.
Horaires et réservation à l’Écureuil de Clermont-Ferrand
L’établissement est fermé le mercredi et le dimanche. Le déjeuner est servi du lundi au vendredi de 12h à 14h30. Le dîner est proposé le mardi et le jeudi de 19h à 23h, ainsi que le vendredi et le samedi en deux services à partir de 19h. La réservation à l’avance est fortement conseillée, notamment en fin de semaine, la salle étant petite et la demande soutenue. Le numéro à contacter est le 04 73 37 83 86. Vous pouvez également réserver via les plateformes habituelles de réservation en ligne.
| Établissement | Ville / Lieu | Type de cuisine | Prix moyen | Réservation | Points forts |
|---|---|---|---|---|---|
| Le Relais de l’Écureuil | Maincy (Vaux-le-Vicomte, 77) | Self-service, cuisine française | 20–25 € | Non requise | Cadre château, familial, tickets resto acceptés |
| L’Écureuil | Clermont-Ferrand (63) | Bistronomie, cuisine de marché | 17–32 € | Recommandée | Bib Gourmand Michelin, ardoise saisonnière |
| Restaurant l’Écureuil | Chamrousse 1650 (38) | Montagnarde, pizzas, fondues | À confirmer | Non requise | Label Famille Plus, terrasse plein sud |
| Auberge de l’Écureuil | Coubert (77170) | Terroir français gastronomique | 32–48 € | Recommandée | Classée #1 à Coubert (TripAdvisor), menu surprise |
| Restaurant l’Écureuil | Risoul (05600) | Montagnarde, pizzeria, brasserie | À confirmer | Non requise | Front de neige, service continu 11h–22h |
| L’Écureuil de Passy | Passy (74) | Cuisine française, terrasse | ~22 € | Conseillée | Vue Mont-Blanc, terrasse au bord d’un étang |
Auberge de l’Écureuil à Coubert : le terroir seine-et-marnais dans l’assiette
À une quarantaine de kilomètres au sud-est de Paris, l’Auberge de l’Écureuil s’est installée au 44 rue Jean Jaurès à Coubert (77170), non loin du château de Vaux-le-Vicomte. Cette table de terroir propose une cuisine française authentique, élaborée à partir de produits frais de saison. Les menus, à l’image du menu « L’Écureuil » affiché à 38 euros (entrée, plat, fromages et dessert) ou de l' »Escapade Gourmande » à 48 euros, témoignent d’un positionnement gastronomique assumé avec des plats soignés comme le foie gras maison, la poêlée de saint-jacques au pesto ou l’entrecôte. La formule entrée-plat ou plat-dessert est disponible à 32 euros.
Les avis en ligne convergent vers un accueil chaleureux, une cuisine copieuse et généreuse, et une ambiance typique d’auberge de campagne. Quelques clients regrettent ponctuellement des temps d’attente entre les plats ou des ruptures de carte en période chargée, mais l’ensemble de la clientèle salue la qualité des produits et l’engagement du chef. La terrasse est très appréciée aux beaux jours. La réservation est vivement recommandée le week-end. Vous pouvez réserver directement par téléphone au 01 64 06 71 29 ou via les plateformes de réservation en ligne.
Que manger à l’Auberge de l’Écureuil de Coubert ?
La carte varie régulièrement selon les arrivages et les saisons. Parmi les plats fréquemment cités par les habitués : le saumon gravlax, la cassolette de fruits de mer, le chateaubriand et ses frites fraîches maison, la terrine de campagne généreuse, ou encore le risotto de courgette. En dessert, la tarte tatin et le tiramisu reviennent souvent dans les avis clients. Un menu-surprise est également proposé ponctuellement, où le chef compose la totalité du repas à sa guise. Une belle façon de faire confiance à la maison et de découvrir sa générosité créative.
Restaurant l’Écureuil en montagne : Chamrousse, Risoul et Passy
Les stations de ski françaises accueillent elles aussi plusieurs établissements portant le nom de l’Écureuil. À Chamrousse 1650, le restaurant l’Écureuil occupe le 128 place de Belledonne, à deux pas de la télécabine. Le décor montagnard y est de rigueur, la terrasse exposée plein sud offre une vue dégagée sur les pistes, et la cuisine se partage entre spécialités fromagères, raclette, fondue, ravioles gratinées et pizzas. L’établissement est labellisé Famille Plus : mobilier adapté aux enfants, menu enfant alternatif au classique steak-frites, coin change et jeux sont disponibles sur place.
L’ouverture est saisonnière. En hiver, le restaurant est ouvert tous les jours de 7h30 à 23h (de décembre à mi-avril). En été (de mi-juillet à fin août), il ferme le lundi soir et ouvre du lundi au dimanche de 7h30 à 23h. Une période intermédiaire (octobre-novembre) maintient un service de 7h30 à 15h30. À Risoul, l’Écureuil se trouve immeuble Le Valbel, en front de neige. Pizzeria, brasserie et crêperie se côtoient avec un service en continu de 11h à 22h, sans interruption, ce qui est particulièrement pratique pour les skieurs aux horaires décalés. Si vous planifiez un séjour à Risoul, pensez à vérifier l’enneigement à Risoul avant de partir pour optimiser votre expérience sur les pistes.
L’Écureuil de Passy : terrasse avec vue sur le Mont-Blanc
Plus au nord dans les Alpes, le restaurant l’Écureuil de Passy (Haute-Savoie) bénéficie d’un emplacement exceptionnel au bord d’un étang, face au massif du Mont-Blanc. La carte y propose une cuisine française classique avec des produits locaux mis en valeur : tartare de bœuf, salades composées généreuses, escargots de Magland, poissons frais. Les portions sont copieuses, les prix raisonnables pour la région, et l’atmosphère conviviale. Les avis font régulièrement référence à la vue imprenable depuis la terrasse comme argument à lui seul pour s’y installer. La Haute-Savoie étant une région de montagne et de lacs, les amateurs de grands espaces apprécieront de découvrir les plus beaux points de vue sur le Mont-Blanc avant ou après le repas.
Comment bien choisir son restaurant l’Écureuil selon sa destination ?
Avant de réserver, il convient de distinguer clairement les établissements selon la localisation souhaitée. Voici quelques critères pratiques pour orienter votre choix :
- Budget serré ou repas familial rapide : privilégiez le Relais de l’Écureuil à Vaux-le-Vicomte, self-service sans réservation et accessible aux Tickets Restaurant.
- Expérience gastronomique bistronomique : l’Écureuil de Clermont-Ferrand est la référence, avec une ardoise de saison et une reconnaissance au Guide Michelin.
- Escapade romantique ou repas de fête en Île-de-France : l’Auberge de l’Écureuil à Coubert est idéale, avec ses menus élaborés et son ambiance chaleureuse.
- Séjour au ski ou en montagne : Chamrousse, Risoul ou Passy offrent des cadres alpins remarquables, avec des cuisines adaptées à l’effort physique et aux petits appétits comme aux grandes tablées.
- Saisonnalité : les restaurants de montagne fonctionnent selon des calendriers spécifiques. Vérifiez toujours les dates d’ouverture avant de vous déplacer.
Les passionnés de restaurants à Risoul 1850 trouveront une sélection complète d’adresses pour se restaurer en altitude dans cet article dédié. Pour les skieurs qui souhaitent préparer leur séjour dans les Alpes du Sud, les stations de Risoul et Vars offrent un domaine skiable interconnecté particulièrement prisé.
Infos pratiques pour réserver et préparer votre visite
Quelques conseils concrets avant de partir :
- Pour l’Auberge de l’Écureuil à Coubert et l’Écureuil de Clermont-Ferrand, réservez au minimum deux à trois jours à l’avance en période normale, et bien davantage pour les fêtes ou les week-ends de mai et juin.
- Les restaurants de montagne (Chamrousse, Risoul, Passy) fonctionnent généralement sans réservation en service de midi. Arriver avant 12h30 reste conseillé en haute saison pour éviter l’attente.
- Le Relais de l’Écureuil de Vaux-le-Vicomte est couplé à la billetterie du château : prévoyez l’entrée du domaine en amont, notamment pendant les soirées aux chandelles (de juin à octobre les samedis soirs).
- En montagne, le menu enfant est souvent disponible dès 10–12 euros. Pensez à le demander lors de la commande ou à l’arrivée.
- Si vous hésitez entre plusieurs établissements du même nom, les plateformes comme TripAdvisor ou TheFork permettent de comparer les avis récents et de vérifier les horaires actuels.
Pour les amateurs de sorties culturelles et gastronomiques combinées, les Alpes constituent une destination de choix en toutes saisons. La chaîne de Belledonne, qui surplombe Chamrousse, est par exemple un terrain de randonnée exceptionnel en été, avant de rejoindre l’Écureuil pour un repas bien mérité. Côté villes, les restaurants de montagne invitent à explorer des territoires au-delà des pistes.
Il peut également être intéressant de lire ce que le Guide Michelin dit de l’Écureuil de Clermont-Ferrand pour mieux appréhender l’identité culinaire de cet établissement avant de réserver.
Pour les groupes et les événements : quelles options ?
Plusieurs restaurants l’Écureuil proposent des formules adaptées aux repas de groupe, d’entreprise ou de famille. Le Relais de l’Écureuil à Vaux-le-Vicomte offre des formules combinées (entrée + repas) à partir de 20 personnes, pratiques pour les sorties scolaires ou les journées d’équipe. L’Auberge de l’Écureuil à Coubert est régulièrement choisie pour les anniversaires, les repas de mariage ou les réunions de famille, grâce à ses menus personnalisables et à la capacité de sa salle. Le restaurant de Clermont-Ferrand, plus intime, convient davantage aux petits groupes ou aux repas d’affaires.
Pour les événements d’entreprise en montagne, les restaurants de station comme Chamrousse ou Risoul peuvent s’inscrire dans le cadre de séminaires ou de sorties team building ski. Les moniteurs des écoles de ski de Risoul pourront vous renseigner sur les partenaires restauration locaux pour organiser un déjeuner de groupe après une matinée de cours collectifs.
Ce que les amateurs retiennent de ces adresses
D’un établissement à l’autre, le restaurant l’Écureuil porte des valeurs communes : cuisine soignée, accueil chaleureux, cadre authentique. Que ce soit dans une auberge de campagne boisée, un self-service de domaine historique, un bistro citadin ou un chalet en altitude, le plaisir de table est au rendez-vous. La fidélité des clients, visible dans les centaines d’avis publiés sur les plateformes de notation, en dit long sur la capacité de ces maisons à créer des expériences mémorables.
Pour compléter votre exploration des bonnes tables de montagne ou de terroir, n’hésitez pas à consulter également la sélection de restaurants d’altitude à Superbagnères, pour ceux qui prévoient un séjour dans les Pyrénées. Les établissements de montagne partagent souvent le même soin pour les produits locaux et la convivialité, deux qualités que l’on retrouve d’un bout à l’autre du territoire.
FAQ
Faut-il réserver au restaurant l’Écureuil de Vaux-le-Vicomte ?
Non, le Relais de l’Écureuil à Vaux-le-Vicomte est un self-service accessible sans réservation tous les jours d’ouverture du domaine. Les repas chauds sont servis de 12h à 14h environ, et le restaurant reste ouvert jusqu’à 18h30. Il suffit de se présenter à l’entrée des communs, juste à droite de la billetterie. En revanche, il est conseillé d’arriver tôt en haute saison (printemps, soirées aux chandelles) pour éviter la file d’attente.
Le restaurant l’Écureuil de Clermont-Ferrand est-il toujours au Guide Michelin ?
L’Écureuil du chef Benoît Piedpremier a obtenu le Bib Gourmand Michelin de 2013 à 2024. Ce label récompense les établissements offrant une excellente cuisine à prix raisonnables. Il figure toujours dans la sélection du Guide Michelin parmi les restaurants recommandés de Clermont-Ferrand. Pour vérifier la distinction en cours pour l’année en cours, consultez directement le site du Guide Michelin France.
Quel est le menu et les prix de l’Auberge de l’Écureuil à Coubert ?
L’Auberge de l’Écureuil à Coubert propose plusieurs formules. Le menu « L’Écureuil » comprend une entrée, un plat, des fromages et un dessert pour 38 euros. La formule entrée-plat ou plat-dessert est disponible à 32 euros. Le menu « Escapade Gourmande » (entrée, suite, plat, fromages et dessert) est proposé à 48 euros. La carte comprend des plats à la commande autour de 22 euros en moyenne. Les prix sont à vérifier directement auprès du restaurant car ils peuvent évoluer selon les saisons.
Le restaurant l’Écureuil à Chamrousse est-il ouvert toute l’année ?
Non, l’établissement fonctionne de façon saisonnière. Il est ouvert en hiver du 1er décembre au 12 avril, tous les jours de 7h30 à 23h. En été, il accueille ses clients du 13 juillet au 31 août, du lundi au dimanche (sauf le lundi soir). Une période de demi-saison (20 octobre au 30 novembre) maintient un service de 7h30 à 15h30 chaque jour. En dehors de ces périodes, le restaurant est fermé. Il est préférable de contacter l’établissement ou de consulter le site de l’office de tourisme de Chamrousse avant de vous y rendre.
Y a-t-il une terrasse au restaurant l’Écureuil ?
Plusieurs établissements disposent d’un espace extérieur. À Chamrousse, la terrasse est exposée plein sud avec vue sur les pistes, idéale pour profiter du soleil en altitude. À Passy, la terrasse s’ouvre sur un étang avec le Mont-Blanc en toile de fond, un cadre exceptionnel. L’Auberge de l’Écureuil à Coubert propose également une terrasse calme et ensoleillée appréciée aux beaux jours. À Vaux-le-Vicomte, il est possible de s’installer en extérieur dans le cadre des jardins du domaine selon la météo.
Le restaurant l’Écureuil accepte-t-il les tickets restaurant ?
Oui, plusieurs établissements acceptent les Tickets Restaurant. C’est notamment le cas du Relais de l’Écureuil à Vaux-le-Vicomte, qui accepte également les Chèques Vacances ANCV. Pour les autres adresses (Clermont-Ferrand, Coubert, montagne), il est préférable de vérifier directement auprès du restaurant avant votre venue, car les politiques de paiement varient selon les établissements et peuvent évoluer.
Comment distinguer le bon restaurant l’Écureuil quand on fait une recherche Google ?
La requête « restaurant l’Écureuil » renvoie à de nombreux établissements différents portant le même nom. Pour trouver le bon, associez toujours le nom à la ville ou la région dans votre recherche : « restaurant l’Écureuil Chamrousse », « auberge l’Écureuil Coubert », « l’Écureuil Clermont-Ferrand »… Cela vous orientera directement vers les bonnes pages, les bons numéros de téléphone et les bons avis clients. Les plateformes TripAdvisor, TheFork et Google Maps offrent des fiches actualisées avec horaires, photos et avis récents pour chaque adresse.
Peut-on organiser un repas de groupe dans un restaurant l’Écureuil ?
Oui, plusieurs établissements se prêtent aux repas de groupe. L’Auberge de l’Écureuil à Coubert est particulièrement bien adaptée aux anniversaires, repas de famille et réunions privées, avec des menus personnalisables sur demande. Le Relais de l’Écureuil à Vaux-le-Vicomte propose des formules groupes à partir de 20 personnes combinant repas et entrée du château. Pour les groupes en station de ski, les restaurants de Chamrousse et Risoul peuvent gérer de grandes tablées, notamment en saison hivernale.
